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Du kochst regelmäßig vegetarisch oder vegan?
Oder suchst du einfach nach einem leckeren, fleischlosen Gericht für zwischendurch? Dann bist du hier ganz richtig!

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Auf dieser Seite findest du jede Menge an kostenlosen, tollen Rezeptideen zum inspirieren und nachkochen...

Aber nicht nur Rezepte gibt es hier! Erfahre auch mehr zur vegetarischen und veganen Lebensweise, gesundheitlichen Aspekten, uvm.

Viel Spaß beim Stöbern und empfehle die Rezeptequelle weiter!

Was bisher in der Rezeptedatenbank geschah....

• Salat Griechisch
• Ungarischer Eintopf
• Kichererbsen-Curry
• Schoko-Shake
• Irish Coffee
• Kräuter-Kartoffelpuffer
• Spinat-Linsen-Suppe
• Ingwer-Tee
• Milde Paprika-Pfanne
• Schnelles Süppchen
• Cremige Brokkolisuppe
• Würzige Rote Bete
• Möhrensuppe
• Gefüllte Pasta mit Auberginen & Zucchini
  
  

>> Und hier gehts zu den Rezepten

Rezeptequelle-Empfehlung im APRIL:
Ein unglaublich schmackhafter Eintopf, herzhaft und fruchtig-pikant - das musst du probiert haben!

Zutaten für 4-6 Personen:

• 4 große Kartoffeln
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 1 rote Paprikaschote (grob gehackt)
• 1 grüne Paprikaschote (grob gehackt)
• 440 g gehackte Tomaten aus der Dose, mit Saft
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Öl
• 30 g Butter
• 2 TL Kümmelkörner
• 2 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer (frisch gemahlen)
• [evtl. Croûtons]
  

   

  Zubereitung:

Die Kartoffeln werden geschält und in große Stücke geschnitten. Die Butter und das Öl in einem großen Topf erhitzen.

Die Kartoffeln werden dazugegeben und bei mittlerer Hitze gebraten, bis die Ecken knusprig werden. Umrühren nicht vergessen!

Nun die Zwiebel und Paprikas hinzugeben und 5 Minuten mitbraten.

Dann die gehackten Tomaten (mit Saft), die Brühe und die Gewürze dazugeben. Bei Salz und Pfeffer abschmecken.

Jetzt nur noch 10 Minuten im offenen Topf garen - Fertig! Falls Croûtons im Haus sind, zum Eintopf servieren. Guten Appetit!

News

Aufruf: vegetarisch-vegan bei Aldi Nord

Eine Petition für vegetarische und vegane Produkte in den Supermärkten, mach mit!

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